各位老板大家好！今天生意难做，不是你的位置不好，也不是产品质量有问题，更不是同行搞低价竞争，而是你传统的思维和落后的观念。今天我给我大家带来的是一家烤鱼店的案例，鱼店老板通过我的指导，打破了传统思维，把自己的主营产品拿出来免费，7天时间锁定了1500位会员。
这里我要告诉大家的是，不是生意不好做了，而是你的思维落后了。当别人把你拿来赚钱的产品都免费的时候，你还在等着客户上门消费，你觉得你生意能好吗？
所以，接下来如果你不学习新思维，不改变传统经营模式的话，那么你开什么店都必定是难上加难。今天呢，希望通过我的分享，你学习完这个模式以后，可以给你新的启发与帮助。这家烤鱼店有800多平，开在一个商场的5楼，这个商场人流量特别大，尤其是晚上和周末，但是王总烤鱼店的生意却非常的不好。因为他什么活动也没做过，就是整天等待客户进店消费，一个典型的“坐商”模式。后来王总通过朋友介绍，联系到了我，看王总非常想改变把店铺经营好，我决定帮他一把，就给他设计了一个营销方案。
第一步：用户定位
首先王总调研了商场里的客户群体，基本上都是一些80、90、00后，而且女生多于男生，所以我决定设计一个活动主题：”好吃又好玩的烤鱼店，包你欢喜又难忘“从而激发消费者的好奇心，把活动在商场里大肆宣传造势，引起围观。
第二步：引流
王总做好了客户定位和造势以后，下一步就是设计引流的超级鱼饵了，给客户一个进店的理由，我让王总包装了一个引流套餐，一条烤鱼，配两个素菜，然后又加了2瓶啤酒，吃完后还不够，再为你送上一份米饭，我想这足够诱惑了吧？平时要是点这一份套餐差不多128多元，现在你只需要花19元办理一张烤鱼店的VIP贵宾卡，只要添加老板微信1元就可以吃这份超值套餐了，而且这个会员卡以后每次到店消费，都可以送价值25元的果盘一份，对于这些上班的白领还有年轻人来说太超值了。事实证明，活动当天就有500多人办理了19元烤鱼店的会员，第二天又办理了400多人，总共7天办理了1500多人，每天从早到晚都是爆满，还有在等着吃饭的也排成了一条长龙。大家可能会有疑问，这样1元吃，人气是有了，难道不会亏本吗？如果只是1元吃肯定会亏本的，但是我让王总前面做了一个动作，就是花19元办理会员，才可以参加这个1元吃的活动，这里就可以过滤掉一部分来占便宜的人，而且我让王总在大厅里摆了两台娃娃机和两台唱歌屋（烘托好吃好玩），等餐的时候大家也不会觉得无聊，而且还可以赚一些盈利。
我给大家分析一下，烤鱼、素菜、啤酒、米饭的成本总共是40元，因为顾客办卡收回了19元，吃烤鱼收回了1元，那么我们吸引一个顾客的成本是20元。但是持卡来消费的都是2人及以上，所以烤鱼套餐不够吃，还需要加菜、啤酒、饮料等等，最后每桌消费差不多200元左右。王总的烤鱼店利润在50%左右，额外消费的80元就有40元的利润，除去20元的引流成本，还能赚20元，所以通过引流活动我们不仅没有亏本，还微盈利。到这里可能很多老板认为活动已经结束了，并且觉得这么大的活动搞到最后，只有人气却没有盈利，得不偿失。如果你这样想，说明你的思维就太陈旧了，但是我估计大多数的老板却都是这么做的，要么只会做引流，要么只会做会员，却不会打造一套环环相扣的持续盈利模式。
第三步：充值锁客
当顾客吃完准备结账的时候，我们我们的服务员会告诉顾客，今天你只要充值199元到贵宾卡，还可以获得以下福利5、介绍3个朋友办理会员，还送3次烤鱼免费的机会；1、娃娃机、唱歌厅都是年轻人喜欢的，满足消费者的娱乐；2、王者荣耀、吃鸡游戏人物装扮区，可以拍照发朋友圈；这次活动我没有设计大金额的充值，为什么呢？第一因为商场里面流动的消费者是比较多的，第二都是上班族和青年消费能力不大，如果充值金额较大，响应的人就会大打折扣，所以我们把人气做起来，然后赚后端的钱。
我们来分析一下充值活动，首先充值199元的门槛比较低，客户不会拒绝，而且还赠送这么多菜品，给了客户一个不可抗拒的成交主张，给我们店铺形成了宣传。充值的钱还可以消费，送到的啤酒每次来按人头送，口水鸡、游戏币只要来消费就送，不来咱们也不亏本。因为顾客都是一些年轻人，所以即好玩又好吃，还可以玩游戏拍照，这么有意思下次的烤鱼店，要不要告诉身边的朋友来体验呢？是不是又一次给我们形成了一次裂变。通过这个活动方案王总的烤鱼店一下就火了起来，就这7天的时间直接锁定了1500个会员，这1500个会员意味着什么，意味着接下来王总店额烤鱼店生意绝对不会差。所以这里我告诉大家，咱们自己设计活动也一定要思考，首先是你的消费群体定位，其次超级诱人的鱼饵，最后通过不可抗拒的成交主张来锁定客户。产品永远是基础，营销模式是生意火爆的支撑，没有好的产品客户不会来吃，没有好的营销模式，客户永远都不会进店。好了，今天的分享就先到这里，想学习更多的盈利模式的，可以联系助教老师！
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