莲桥米粉，是四川省广安市岳池县的著名特产，取自当地生产的优质大米深加工而成，外观色泽温润如玉，入口香醇甘美，味道好，易消化，绿色天然食品。

 岳池县的莲桥米粉，精选黄豆经传统工艺精制而成的色鲜味美、韧性强、口味独特的顾县牛皮豆腐干，采用该县出产的优质大米经过特殊工艺加工而成，具有口感舒适、营养丰富、老少皆宜、柔软耐煮等特点。

     莲桥米粉不含任何防腐剂、防霉剂、色素等添加剂，外观色泽温润如玉，入口香醇甘美，味道好，易消化，绿色天然食品，老少皆宜，深受广大消费者推崇喜爱，产品不但畅销本地及周边地区，而且远销成都、重庆、贵阳、湖北、山西、新疆等全国十几个省市，供不应求。

 莲桥米粉是四川省名优农产品，现广安“小平故里”成为全国的旅游热点，“岳池县莲桥米粉”也成为旅游者们争先购买的旅游特产。